В пяти пробирках даны следующие вещества без надписей:
Первый и второй варианты (т.к. одни и те же вещества)
а) этанол; б) уксусная кислота; в) глюкоза; г) глицерин; д) этаналь.
Опытным путем определите каждое из выданных вам веществ. Напишите уравнения соответствующих реакций.

Разделим содержимое каждой пробирки на 2 части (соответственно у нас будет 10 пробирок, по 2 пробирки каждого вещества).
Добавим в 5 пробирок карбонат натрия, там где будет выделяться газ - находится уксусная кислота:
2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2
Отложим две пробирки с распознанным веществом.

Добавим в другие 4 пробирки свежеосажденный гидроксид меди (II), в двух из них происходит растворение гидроксида меди (II) и растворы приобретают светло-голубой цвет:
2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O


Далее нагреем растворы:
Там, где выпал желтый осадок, находилась глюкоза:
2(C6H11O6)2Cu + H2O -t→ Cu2O↓ + C6H12O7 + 3C6H12O6

Там, где окраска светло-голубого цвета не изменилась, находился глицерин.

Там, где началось растворение гидроксида меди (II) и образовался желтый осадок - находился этаналь:
CH3CHO + 2Cu(OH)2 -t→ CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O

Там, где не произошло вообще никаких изменений, находился этанол.