Молекулярное уравнение:
2MgSO₄ + 2H₂O ⇄ (MgOH)₂SO₄ + H₂SO₄

Полное ионное уравнение:
2Mg²⁺ + 2SO₄^2- + 2H₂O ⇄ 2MgOH⁺ + SO₄^2- + 2H⁺ + SO₄^2-

Краткое ионное уравнение:
Mg²⁺ + H₂O ⇄ MgOH⁺ + H⁺

По второй стадии не идет.

Т.к. в результате гидролиза образовались ионы водорода (H⁺), то раствор будет имееть кислую среду (pH < 7).