Массовая доля сахара в маринаде для капусты
Маринад для капусты содержит 100 г воды, 250 г 6%-ного уксуса, 200 г сахара, 60 г поваренной соли. Вычислите массовую долю (в процентах) сахара в данном маринаде.
Дано
`m(H_2O) = 100 text{ г}`
`m(text{р-ра } CH_3COOH) = 250 text{ г}`
`ω(CH_3COOH) = 6%`
`m(сахара) = 200 text{ г}`
`m(NaCl) = 60 text{ г}`
Найти
`ω(сахара) = text{ ?}`
Решение
Найдём массу уксусной кислоты в растворе:
`m(CH_3COOH) = (ω(CH_3COOH)*m(text{р-ра } CH_3COOH))/100 = (6*250)/100 = 15 text{ г}`
Найдём массу полученного маринада:
`m(маринада) = m(H_2O) + m(text{р-ра } CH_3COOH) + m(сахара) + m(NaCl) = 100 + 250 + 200 + 60 = 610 text{ г}`
Вычислим массовую долю сахара в маринаде:
`ω(сахара) = (100*m(сахара))/(m(маринада)) = (100*200)/610 = 32.79%`
Ответ
`ω(сахара) = 32.79%`