Массовая доля соли и уксусной кислоты в маринаде
Для консервирования овощей приготовили маринад из 1,5 л воды, 45 г поваренной соли и 5 г уксусной кислоты. Определите массовые доли (в процентах) соли и уксусной кислоты в полученном маринаде.
Дано
`V(H_2O) = 1.5 text{ л} = 1500 text{ мл}`
`m(NaCl) = 45 text{ г}`
`m(CH_3COOH) = 5 text{ г}`
Найти
`ω(NaCl) = text{ ?}`
`ω(CH_3COOH) = text{ ?}`
Решение
Найдём массу воды, используя её плотность (1 г/мл):
`m(H_2O) = ρ(H_2O)*V(H_2O) = 1*1500 = 1500 text{ г}`
Найдём массу полученного маринада:
`m(маринада) = m(H_2O) + m(NaCl) + m(CH_3COOH) = 1500 + 45 + 5 = 1550 text{ г}`
Вычислим массовую долю поваренной соли в маринаде:
`ω(NaCl) = (100*m(NaCl))/(m(маринада)) = (100*45)/1550 = 2.903%`
Вычислим массовую долю уксусной кислоты в маринаде:
`ω(CH_3COOH) = (100*m(CH_3COOH))/(m(маринада)) = (100*5)/1550 = 0.3226%`
Ответ
`ω(NaCl) = 2.903%`
`ω(CH_3COOH) = 0.3226%`